电饭煲做饭怎么才不糊？

电饭煲作为我们日常生活中的必备小家电，实用性非常强，它可以让我们轻松做出美味可口的米饭。但是遇到一些小问题时，可能会导致饭菜糊糊的，那么电饭煲做饭怎样才能不糊呢？下面就来介绍一些方法。

1.水的比例要控制好。米和水的比例很重要，一般来说，每一杯米要加一杯水。如果要做粘稠的米饭，可以适量的减少水的量。但是注意不要减少得太多，否则容易糊底。

2.不要太多的食材。我们在做饭的时候难免想加上一些其他的食材，但是尽可能避免用太多的食材，因为多余的食材需要额外的水分来煮熟，会影响到水和米的比例。

3.洗米的水要再多换几遍。在洗米的时候，要用流动的水充分冲洗，然后再多换两三遍水，直至洗米水的颜色没有变化，以免米里面的淀粉过多，导致粘糊。

4.均匀搅拌。有些电饭煲的内胆设计比较浅，这样就容易出现局部过热的情况，导致底部糊底。因此，在煮饭的过程中要适时搅拌均匀，让米饭温度分布更加均匀。

5.等煮好了再放开盖子。在等煮饭的过程中，尽可能别去掀开盖子，以免热气散失，导致煮出来的饭菜过于干糊或糊底。

总之，以上五条方法都是电饭煲做饭不能糊的几个技巧，大家在做饭的时候可以参考一下，只要掌握好了这些技巧，煮出来的饭菜就会更加美味、口感更加好，而且也不会浪费了食材。