烤箱自制酸奶做好吃不？

自制酸奶并不难，而且味道也很好。使用烤箱制作，简单方便，甚至可以在夜间制作，早上就能享用美食。

首先，准备好材料。需要酸奶菌、大约1升牛奶、1/4杯糖或蜂蜜，以及1/4杯鲜奶油（可选）。将牛奶倒入锅中加热，直至接近沸腾，然后让它冷却到温度适中（温度在43-46℃之间）。现在可以加入酸奶菌和糖，如果您喜欢口感更丰富的酸奶，可以加入鲜奶油调整口感。将混合物倒入玻璃罐中，然后放入烤箱。

接下来，需要热得快的烤箱，设置在约 50 ℃的温度。将玻璃罐放在烤箱中，注意不要让它碰到烤箱的内壁。这时可以把烤箱门留有缝隙，使空气循环。让酸奶静置8-12小时，或者更长时间，这样菌种就会，然后您的自制酸奶就做好了。

尝试自制酸奶的好处有很多，首先是您可以控制自己使用的材料和制作过程，从而制作出真正纯正和健康的酸奶。其次，这是一种有趣的活动，可以与家人和朋友分享。

总之，使用烤箱制作酸奶是一种经济又好吃的方法，甚至可以跟商店里卖的酸奶媲美，只需要一些准备、等待和耐心。既能享受到健康美味，又可以体验到自制酸奶的乐趣。