烤箱做油条危险不？

烤箱做油条的确存在一些危险性，需要注意一些安全事项。

首先，和传统的油炸不同，烤箱做油条需要预热烤箱，然后将生面团放入烤箱中烘烤，这个过程需要一定的耐心和技巧。如果面团没有处理好或者烤箱温度不准确，很可能导致油条内部未熟或者外表烤焦，甚至引起火灾。

此外，烤箱中的热空气会使面团膨胀，油条容易变得过大或者卡在烤箱内部，甚至损坏烤箱。

而且，烤箱里的空气循环不如油锅中的油循环均匀，油条容易偏熟或者不均匀，影响口感和安全性。

因此，在家中使用烤箱制作油条前，必须了解烤箱的使用方法和注意事项，并且需要合理掌握油条的大小和重量，才能保证安全和美味。

总体来说，虽然烤箱做油条是一种比传统油炸更健康的选择，但是要注意食品安全和安全性问题，避免发生危险事故。如果你不确定自己的能力，建议还是放弃烤箱，使用传统的油炸方式。