空气炸锅蛋挞能不能用酸奶？

空气炸锅蛋挞是一种极为受欢迎的糕点制作方式，其在烹制的过程中不需要使用油脂，可以使糕点更加健康。而如果在制作蛋挞时使用酸奶，可能会对蛋挞的口感和味道产生一定的影响。

首先是口感方面。酸奶的质地比较稠，如果在制作蛋挞时使用酸奶，可能会使蛋挞的口感变得比较湿润和稠密，如果使用不恰当的酸奶，还可能会影响蛋挞的口感和质地，使其偏酸味，不利于口感的提升。

其次是味道方面。酸奶的口感和味道都较为浓郁，如果用其来制作蛋挞，可能会使蛋挞的味道变得偏酸，不利于口感的提升。

因此，虽然空气炸锅蛋挞是一种无油烹制的健康食品，但是如果想要使蛋挞的口感和味道更加优越，还是应该使用传统的蛋挞配方，避免使用酸奶等辅助材料。当然，如果想要为蛋挞增添一些特别的口感或味道，也可以适当地使用其他的辅助材料，例如水果等，以增加蛋挞的美味度。