米饼烤箱不脆了什么原因？

米饼是一种传统的中国食品，深受广大消费者的喜爱。但是，有时在烤米饼的过程中，会发现米饼烤出来不够脆，这其中可能有以下几个原因：

1. 烤箱温度不够高：米饼的烘烤温度应该在180℃-200℃之间，如果烤箱温度不够高，会导致米饼烘烤不充分，无法烤到饼干的脆脆口感。

2. 面糊偏稠：米饼的制作过程中，需要制作面糊，如果面糊偏稠，会让米饼烤出来的口感不够脆，甚至有些地方还可能烤不熟。

3. 烤箱内潮湿：如果烤箱内潮湿，会影响烘烤的效果。烤箱内不能有水汽，建议在烤箱上方放置一些东西，以便排出水汽。

4. 饼干太厚：如果饼干制作过程中，压得太厚或太大，烤出来的口感不够脆。

综上所述，米饼烤箱不脆的原因有很多，需要我们认真检查每一个环节，以确保米饼烤出来的口感脆口可口。最好的办法是多次尝试，总结经验，找出最适合自己的烤制方法。