电饭煲不粘层掉了会有毒吗？

电饭煲不粘层掉了会对人体健康产生一定的危害，但是不会直接有毒。 电饭煲不粘层掉落后，会暴露出下面的金属部分，这会增加饭菜与金属间的接触面积，导致铁、铜、锌等物质溶解到食品中，不利于身体健康。此外，如果使用削铁器或其他金属工具在饭煲内部清洁或刮煲，也容易刮伤涂层，导致有害物质释放。 因此，如果电饭煲的不粘层掉了，建议立即停止使用，尽快更换新的电饭煲。如果没有及时更换，需要注意以下几点：

1.在煮饭时，使用一些油脂，例如花生油、橄榄油等涂油；同时在使用过程中不要使用硬物搅拌，避免煮饭的抵抗力变差。

2.只煮白米饭。其他煮饭，例如香肠汤、粥、杂粮等涵盖比较多的饭菜，在煮的时候，容易黏在锅底，因为没有涂脂，更加增加锅底与食物的接触面积，对人体健康的危害也会更大。

3.饭煲使用多年，不粘层已经掉落，使用后的电饭煲内部可能会长出菌属，如果清洁不彻底，不能很好地去除这些细菌，最好不要再使用该电饭煲。

总之，不粘层掉落后的电饭煲仍有危害，需要及时更换。在使用时，尽量避免增加食物与锅底的接触部分。此外，每次使用后，需要及时清洗，以保证更多避免食物滞留，从而减少食品污染的概率。