烤箱烤鸡不垫锡纸会怎样？

烤箱烤鸡不垫锡纸会导致以下几个问题：

1.难以清洁：烤鸡的汁液和油脂会在烤箱底部积累，没有铺垫锡纸的话，这些汁液和油脂将在烤鸡的烤制过程中直接滴落到底部，并在烤制后留下难以清洁的污渍，需要花费更多时间和精力来清理。

2.会烤糊：烤鸡的汁液和油脂在烤制过程中滴落到底部后，容易烤糊底部，从而影响烤箱的使用寿命。

3.不均匀：如果没有铺垫锡纸，烤箱底部的高温会将烤鸡的底部过度烤糊，而烤箱顶部的温度不够，则会导致烤鸡上部不熟，烤制结果不均匀。

4.油烟大：没有铺垫锡纸的话，烤鸡的汁液和油脂将直接滴落到烤箱底部，在高温下烤糊，易产生浓烟，导致油烟大，不利于健康。

因此，铺垫锡纸是烤制鸡肉时的一个很好的习惯，可以使烤制结果更均匀，烤箱更易清洁，同时也不会影响烤肉的口感。