烤箱不空烧有毒吗？

烤箱不空烧本身不会有任何毒害，但是如果经常闲置不用而不停地加热或者说在烤箱内残留食物或油污长时间不清理，会产生有害物质对人体产生危害。

烤箱内部的涂层、铁丝网等部分，在高温加热的状态下，容易受到氧化反应的影响，产生对人体有害的气体。比如，磷化氢、氰化氢等有毒气体的产生，会导致头痛，呕吐，嗜睡，中毒等情况，甚至有可能导致肝、肾等内脏损害和细胞氧化损伤。

此外，长时间不清洗的烤箱内部还会滋生细菌和霉菌，如果再利用这样的烤箱烤食物，就会将细菌和霉菌带到食物中，导致食物变质或引起疾病。

因此，为了保护健康，养成良好的生活习惯，定期清洗烤箱，不要让未被清理的烤箱处于高温加热的状态长时间不用。在使用烤箱时，最好掌握一些科学烹饪方法，不吃烤糊的食物，减少产生有害气体和物质的可能性。同时，在烤之前，可以先将烤箱加热至220℃左右，让其中的细菌和湿气彻底杀灭，这样即可更安心地使用烤箱。