绿豆芽能存冰箱不？

绿豆芽是一种常见的蔬菜食材，营养价值非常高。它富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等营养元素，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢，维护皮肤健康。但是，绿豆芽是属于易腐食品，保存不当容易发霉变质，所以很多人会选择将其放到冰箱里存放，那么绿豆芽能存冰箱吗？

绿豆芽能否存放冰箱中主要取决于其保存方式及时间，如果保存不当或时间过长，就会容易发生变质。那么我们来分别看看绿豆芽的正确保存方式。

1. 新鲜绿豆芽的保存

将绿豆芽购买回家后，应当将其放入清水中泡洗，使其水分充分吸收，防止干枯，然后清除没戽留下的豆壳或豆薄荷，将豆芽挑出，用厨房纸或干净的毛巾擦干，放进保鲜袋或保鲜盒中。当保鲜袋中多余的空气被挤出去时，将袋子口封紧，放入冰箱蔬菜室中。

2. 煮熟绿豆芽的保存

将煮熟的绿豆芽放进密封的容器中，加盖放入冰箱中，使用前取出热水漂烫即可。

从上述绿豆芽的存放方式我们可以看出，存放绿豆芽的容器和方法十分重要。保鲜盒里要用厨房纸巾包裹好绿豆芽， 去除多余空气，再保鲜袋口封紧，放入冰箱蔬菜室中。这样就可以让绿豆芽保持新鲜的状态，并且延长其保存时间。

但是并不是所有的绿豆芽都适合存放冰箱中，对于长时间躺在冰箱里，保存时间过久的绿豆芽，口感和营养成分都会减少。所以，最好在购买时就掌握好食用的时间，避免造成食材浪费。

此外，存放绿豆芽时应该注意以下几点：

1.不要将过多绿豆芽放入同一个保鲜袋或保鲜盒中，以免引起高温和水分积聚，产生霉菌。

2.绿豆芽需要放在通风、干燥的地方保存，尤其是在潮湿的环境中，易生霉，不宜长时间存放。

3.存放绿豆芽时，也不能让其与其他食品放在同一个冰箱格中，包括肉类、海鲜等容易散发异味的食品。

总的来说，正确的保存方式是关键，绿豆芽可以放在冰箱里保存，但是保存时间也不能过长。如果长时间存放就会影响其口感和营养成分。最好在购买时去掌握食用的时间，才能更加有效的减少浪费。