大米可以放冰箱冷藏保存不？

大米是我们日常饮食中必不可少的食材之一。然而，每次做饭我们并不一定会用完所有的大米，因此保存好剩余的大米也是非常重要的。有些人认为将大米放在冷藏室是最好的方式，但是有些人则强烈反对。那么，大米可以放在冰箱冷藏保存吗？我们来看一下。

首先，我们需要知道大米的保存方式 。在保存大米时，最好避免将其接触到任何形式的潮湿或水分。如果大米变得潮湿，很容易就会因为细菌和霉菌的滋生而导致腐烂，从而使得食用时变得不安全。因此，大米的理想保存条件是在干燥的环境中。

从这个角度看，将大米放在冰箱里并不是明智的选择。冰箱的环境非常潮湿，这样的环境非常容易加速大米的变质和伤害。当大米受到潮湿的影响时，其质量就会逐渐变差。因此，将大米放在冰箱里会极大地缩短其保存时间，并且在煮的时候也会影响它的口感和整体品质。

更换大米包装袋是一个非常好的选择。这样可以保证大米在封闭的包装中保持干燥无油的状态，而这也是大米保存的最佳环境。当然，为了使大米保存更久，我们需要将大米存放在一个干燥通风的地方，远离潮湿。保持大米的干燥非常重要，如果用锡箔纸或塑料袋密封包装袋可能会加速食品腐败过程。

当然，如果大米已经煮熟，那么可以考虑将其放在冰箱里保存。在这种情况下，将其放在密封的塑料或玻璃容器中，以最大程度上减少与空气接触的机会，同时尽量缩短保存时间。保存时间不宜过长，否则煮后的米饭会变得越来越没有口感。

综上所述，大米放到冰箱里冷藏并不是一个好的选择。最好的保存方式是将其放在一个干燥通风的位置，远离潮湿。如果确实需要冷藏大米，最好在煮熟之后进行，并且尽快食用。