电压力锅煮豆子怎么煮不烂？

电压力锅是现代厨房不可缺少的一种烹饪工具，它具有节能、快捷、易用等特点，特别适合煮豆子等粗粮。但是，在使用电压力锅煮豆子时，很容易遇到豆子煮不烂的问题。这是怎么回事？应该如何解决呢？

豆子煮不烂的原因主要有以下几点：

1.豆子质量不够好，或者存放时间过长。

2.锅内水量不足或者锅内水太少。

3.开关阀门没有关闭。

4.锅内压力不够。

5.煮豆子的时间不够长。

针对以上的问题，解决方法如下：

1.建议购买品牌好的优质豆子，或者注意豆子存放的时间和环境，尽量选择最新鲜的豆子。

2.在煮豆子前，一定要注意锅内的水量，一般来说，最少要保证水淹过豆子一指头左右，建议不要超过压力锅的容量2/3.

3.在煮豆子时，必须将开关阀门关闭，这样才能形成压力，让豆子快速煮熟。

4.保证压力正常，如果锅内压力不足，可以适量加水，或者延长煮豆子的时间。

5.在煮豆子时，需要根据不同的豆子种类，选择适合的时间，尽量保持煮豆子的时间长一点，确保豆子煮熟。

总之，煮豆子要注意豆子品质、锅内水量、关闭开关阀门和保持适当的压力等多个环节。同时，在煮豆子时，也可以选择一些辅助材料，比如加入一些碱性物质，可以加快豆子的软化速度，让豆子更容易煮熟。

最后，需要提醒大家的是，在使用电压力锅煮豆子时，一定要注意安全，遵循正确的使用方法，不要超负荷使用，不要随意打开锅盖，以免发生危险。