急冻和冷冻放多久冰箱不冻？

冰箱是现代家庭生活中必不可少的一个家电产品，也是我们日常食品储存的主要场所。而为了保证食品的新鲜度和卫生安全，我们在储存食品时需要对不同的食品进行不同的处理。对于急冻和冷冻的食品，我们需要知道它们能够在冰箱内存放多久不冻。下面就来详细介绍一下。

1. 急冻食品

急冻食品是指将新鲜的食品迅速冷冻，以延长其保质期，同时保持食物的品质和营养成分不变。一般来说，急冻的食品可以在冰箱内存放1-2个月，但是具体保存时间还需要根据食品的种类和质量等因素来决定。

蔬菜：急冻蔬菜的保存时间一般为3-6个月，如果是一些特殊蔬菜，如玉米、豆类等，则要稍微短一些。

水果：急冻的水果可以在冰箱内保存3-6个月，如草莓、樱桃、蓝莓等则要少于这个时间。

肉类：急冻的肉类可以保存4-12个月，各种肉类的保存时间会有所不同，例如鸡肉、牛肉等可以保存长一些，而鱼肉、虾仁等则要尽量短时间内食用。

2. 冷冻食品

冷冻食品是指将食品放入冰箱内冷冻保存，通常不进行急冻处理。不同于急冻食品，在冰箱内保存冷冻食品需要更长的时间。一般来说，冷冻食品可以在冰箱内保存3-12个月，同样需要考虑到食品的种类和质量等因素。

蔬菜：冷冻蔬菜的保存时间一般在3-6个月之间，而一些特殊的蔬菜则要根据品种来决定。

水果：如同急冻食品，冷冻的水果可以在冰箱内保存3-6个月，不同种类的水果其保存时间也会有所不同。

肉类：与急冻肉类相同，冷冻的肉类可以保存4-12个月，不同种类的肉类其保存时间也会有所不同。

总的来说，我们在存储急冻或冷冻食品的过程中，需要遵循以下几点：

1. 食品的品质和新鲜度会在保存期间有所下降，所以我们需要尽快在保质期内处理食品。

2. 在保存之前，必须将食品处理干净，以确保食品的卫生安全。

3. 食品在保存期间不得暴露在空气中，应该以密封方式取出空气，防止氧化。

4. 在取出冷冻食品之后，应在室温下进行解冻，并在规定的保质期内食用。

5. 食品在保存期间应该定期翻动一下，以确保食品在整个保存期间的均匀冷冻。