炸牛奶可以不炸烤箱烤么？

炸牛奶是一道非常受欢迎的甜品，它是将奶油、牛奶和蛋黄混合在一起，再裹上面包糠，最后炸成金黄色。在传统的做法中，炸牛奶需要油炸，这样才能保证外面酥脆，内部绵软的口感。但是许多人由于健康问题或者使用烹饪油的成本问题，不想用油炸炸牛奶。那么问题来了，可以不炸烤箱烤炸牛奶吗？

答案是可以的。虽然烤箱烤炸牛奶的口感和油炸的略有不同，但是基本上都是外面酥脆，内部绵软的口感，而且还更健康。下面介绍一下如何在烤箱中烤制炸牛奶。

首先，准备好炸牛奶所需的原材料：奶油、牛奶、蛋黄、面包糠、糖、面粉等。

将奶油、牛奶、蛋黄、糖、面粉混合在一起搅拌均匀，然后将其倒入浅盘中。浅盘的大小应该足够大，能够完全覆盖奶液。

然后将面包糠均匀地撒在奶液上，用手轻轻地按压，让面包糠覆盖在奶液上。

将浅盘放入已经预热好的烤箱中。烤箱预热温度为180℃，烤制时间大概需要15-20分钟，具体时间要根据烤箱的型号和大小来调整。

烤好之后，将烤出的炸牛奶切成小块，上面可以撒一些糖粉或椰蓉，增加口感和美观。

可以看到，在烤箱中烤制的炸牛奶外面同样有一层酥脆的面包糠，而且内部也非常绵软，非常符合我们对炸牛奶的期望。虽然口感略有不同，但是健康，便捷，省时省油，是一个很不错的选择。