怎么选不生锈的电磁炉炒锅？

在选择不生锈的电磁炉炒锅时，首要考虑的是材料。市面上常见的电磁炉炒锅材质有不锈钢、铸铁、铝合金等，下面针对这几种材质进行介绍：

1. 不锈钢炒锅

不锈钢炒锅是电磁炉炒锅中最常见的一种，一般选购时需选择厚实的不锈钢材质锅体，锅底和锅壁都应该为不锈钢。不锈钢本身有很好的抗氧化性能，因此不易生锈。在平时使用中，需要注意不能用过于硬的清洁工具来擦洗，否则会破坏表面的防锈层，还有就是平时使用完了一定要清洗干净，尽量不要放在锅里。

2. 铸铁炒锅

铸铁炒锅的耐久性非常好，不易变形和磨损，并且能够快速储存和均匀地分配热量。由于铸铁不易腐蚀，所以其防锈功能非常好。只要经常涂抹一层油，就能保持铸铁炒锅的运行和防锈效果。

3. 铝合金炒锅

铝合金炒锅重量轻，导热性能良好，而且质量也相对较低，是性价比比较高的一种选择。然而，铝合金炒锅的耐腐蚀性比不锈钢和铸铁的差，容易生锈，所以平常一定要注意保养。在清洗时要用柔软的清洁工具，并且不要用过于刺激性的化学清洁剂来保养。

综上所述，在选购不生锈的电磁炉炒锅时，应该选择符合自己需要的耐用、耐腐蚀、适合做饭的材料，然后平常应该注意照顾它，在使用完后及时清洁，并做好防腐措施。