电饭煲怎么煲饭不黄？

电饭煲是现代化饭煲的代表，它的煲饭的过程已经被完全自动化，许多人都在家中使用电饭煲煮白饭。然而，有时电饭煲煮出来的米饭会失去精致的色泽，太过黄腻，这彻底破坏了米饭的口感和观感。那么怎么避免电饭煲煮出来的米饭过于黄呢？

1.充分清洁内胆

电饭煲内胆可能残留了一些灰尘或油脂，影响米饭质量，因此每次使用前您需要充分清洁内胆。您可以在内胆里加入少许清水，在高温下让它在内胆中旋转移动，以确保完全清洁。

2.浸泡米饭

在煮饭前，请先将米饭浸泡30分钟至1小时，以充分吸收水分。这样可以帮助米饭煮热之后均匀吸收水分，煮出来的米饭会更加松软，并且不会变黄。

3.减少烹饪时间

当米饭烹饪时间过长时，米饭可以过度蒸煮，从而导致米饭变黄并失去弹性。因此建议将煮饭时间调整为适宜时间，大约20-30分钟为宜。这不仅可以避免米饭输水度太高，还可以保留米饭的营养成分。

4.添加适当的油

在煮饭之前，加入适量的油可以防止饭粒附着在一起，并使米饭煮的更加松软。不过油抹太多会导致米饭过于油腻，并且失去精致的色泽。因此，根据自己的口感喜好，可以适当加入点油，在煮饭的时候注意控制

综上所述，要避免电饭煲煮出的米饭过黄，我们需要注意许多细节。定期清洗内胆和使用经过浸泡的米饭可以保留米饭自然的颜色和滋味。此外，适当的煮饭时间、正确的油的使用以及水的用量也是确保米饭美味又保持其天然光泽的关键。