用电压力锅压炸肉行不？

电压力锅是一种家用锅具，能够利用高压力和高温度快速烹饪食物。电压力锅能够以快速、健康、营养的方式烹饪肉类和其他食材，而炸肉通常需要油炸的高温度和烹饪时间。因此，用电压力锅来炸肉的方法不但可行，而且非常简单。

首先，选择合适的肉类进行烹饪。比如鸡块、鸡翅、猪排等肉类都是炸肉的好选择，肉类要切成适当大小，用厨房纸巾或吸水纸将其表面水分擦干。

其次，将适量的油抹在炸鸡肉或是其他炸肉之外，并撒上一层面粉或酥皮，这可以在烹饪的时候，让肉表面变得酥脆，口感更佳。

在准备工作完成之后，将电压力锅插入插头，放入肉类和适量的清水。开启电压力锅，按照锅具说明书中提供的烹饪时间和温度指示进行烹饪。一般情况下，炸肉只需要在锅内煮十分钟左右，即可烹饪完成。

当烹饪完成后，打开锅具盖子，用铲子或者捞勺将炸鸡肉或是其他炸肉取出，摆放在碟子上，即可享受美味的家常炸肉。

总的来说，用电压力锅炸肉可行，需要选择适当的肉类，撒上适量的面粉或酥皮，并在开启电压力锅进行烹饪之前，将油浸在肉表面。希望这些方法和技巧能够为您烹饪出更加美味的家常炸肉提供帮助。