能用电压力锅煮年糕不？

电压力锅在压力状态下，能够在较短的时间内烹饪食材，煮年糕也可以使用电压力锅。 但是，需要注意几点。

首先，电压力锅需要选择适合煮糯米食材的模式，如煮饭或蒸煮等模式。煮糯米食材的模式煮出来的年糕更加的软爽。

其次，使用电压力锅煮年糕需要注意放入适量的水，一般建议放入2-3杯水，不要太多也不要太少，以便煮熟、软糯。

再次，需要将年糕切成相同大小的小块，因为有些年糕的大小很难确定，如果过大过小，煮不熟或者太稀。

此外，要等到电压力锅的汽门冒出蒸气，并且锅内高压指示灯点亮后再开始计时。一般在20分钟左右就可以煮熟了。

最后，需要注意使用电压力锅煮年糕后，一定要等压力全部放完后再打开压力锅，以免烫伤。

总之，使用电压力锅煮年糕可以提高烹饪效率，但需要注意用水量、时间和大小，这样才能煮出美味的年糕。