空气炸锅使用的过程中能不能打开？

在空气炸锅使用的过程中，建议不要频繁地打开盖子，因为每次打开都会让炸锅内的热量流失，影响烹饪效果。但是在某些情况下，是可以打开盖子的。

首先，如果在烹饪过程中发现有烟雾或是食物溢出，需要及时打开盖子调整温度或者翻动食物，以避免烤糊或是引发火灾等安全隐患。

其次，在烹饪某些食材时，需要定时翻动或是拍打食物，以保证热量均匀分布且煮熟的食材表面更加酥脆，这时也可以打开盖子进行操作。

另外，在煮熟食材后，如果需要加入调味料或者搅拌均匀，也可以打开盖子进行操作。

但是需要注意的是，在打开盖子后，不要把手伸进炸锅内部，以免烫伤。另外，在盖子未完全开启前也不能强行拉开，以免热气逸出造成风口伤人。

综上所述，空气炸锅在使用过程中，避免频繁打开盖子，但在必要时可以打开盖子进行调整。需要注意保护好手部和避免热气伤人。