怎么用电饭煲做烤鸡吃不腻？

电饭煲是家庭中最常用的厨房电器之一，它不仅可以做饭，还可以煮汤、蒸菜、煮粥、烤鸡等，其功能十分全面。电饭煲烤鸡是一道美味可口的菜品，但是很容易让人觉得干燥、腻口。这里提供一些小技巧，让你用电饭煲烤出味道更好，不腻的烤鸡。

1. 选择鸡肉的部位是关键，翅膀和大腿部位比胸肉更适合烤制。翅膀和大腿的肉质更加紧实，不容易煮烂。

2. 用酒或醋可以去除鸡肉的腥味。在烤制之前，可以将鸡肉腌制20分钟，加入料酒或者米醋腌制，可以有效去除鸡肉的腥味。

3. 用适当的配料增加鸡肉的味道。烤鸡可以加些蒜皮、八角、桂皮、花椒、干红辣椒等辛香料，在水中煮滚后再加鸡肉入锅中烤制，可以更好地增加鸡肉的味道。

4. 均匀的刷一层油。将油平均的刷在鸡肉表面，可以保证鸡肉在烤制的过程中不会变得过于干燥。

5. 适当的加水。在烤鸡的过程中，可以在电饭煲的内胆中加适量的水，这样可以让鸡肉的水分不会过于蒸发，保持肉质的鲜嫩。

6. 给鸡肉增添些色彩。在烤鸡的时候，可以给鸡肉表面刷一层糖水或者酱油，这样可以更好地让鸡肉增加色彩，并且不会过于油腻。

最后要注意的是，电饭煲烤鸡的时间不宜过长，否则鸡肉会变得非常干燥、味道也会枯燥。适量的调味和加水，可以让鸡肉口感更加鲜嫩多汁，尝试这个方法，你会发掘出你电饭煲的更多功能，烤制出一道美味可口的烤鸡！