鱼怎么用电饭煲煮不烂呢？

煮鱼是很多人喜欢的美食，但是很多人常常遇到这样的问题：用电饭煲煮鱼怎么煮不烂呢？其实，要让鱼煮熟煮透并不难，下面我来为大家详细介绍一下。

1.选择鱼的品种

对于用电饭煲煮鱼的人来说，鱼的品种非常重要。选择新鲜的鲤鱼、青鱼等较肉质柔软的鱼类，而不要选择肉质硬的鲟鱼、河豚等。这样在煮的时候鱼的肉质就会比较容易煮烂。

2.清理鱼肉

在清理鱼肉的时候，一定要将鱼肚子里的腥脐清理干净。此外，将鱼的肚子和骨头去除干净，只留下鱼肉更容易煮烂。

3.使用生姜和酒

生姜和酒是烹饪中提高口感的两个必备元素，也适用于用电饭煲煮鱼的时候。在煮鱼之前，可以将一些姜块放在鱼肉上面，然后再把一些酒倒在鱼肉上面。这样可以有效地去除鱼肉的腥味，并且使得鱼肉更加入味。

4.加适量的水

在煮鱼的时候一定要加足够的水，因为水的温度是烹饪中很重要的一部分。如果水不够，那么温度就不够高，鱼就不容易煮烂。所以要将鱼肉浸泡在足量的水里，并且让水沸腾，这样可以让鱼肉更加容易煮烂。

5.放置时间

在将鱼肉放进电饭煲里煮之后，最好不要直接去打开电饭煲，这样鱼肉的蒸汽就会被释放出来，导致鱼肉变得干硬。可以先等待5-10分钟，让鱼肉自然地散发出来蒸汽，这样可以让鱼肉变得更加松软。

总之，在用电饭煲煮鱼的时候，除了上述的一些技巧之外，还可以将鱼肉和配菜一同煮熟，这样可以让鱼肉的味道更加浓郁。希望这些技巧能够帮助到各位爱好美食的朋友们。