娃娃菜不上冰箱怎么保存？

娃娃菜又叫小白菜，是一种常见的蔬菜，新鲜的娃娃菜清爽可口，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有助于健康。然而，娃娃菜的保鲜期不是很长，如果不妥善保存，很容易就会变质。那么，娃娃菜不上冰箱怎么保存呢？以下是一些保存娃娃菜的简单方法。

1.使用湿纸巾包裹

娃娃菜的质地比较嫩，容易受到外界环境的影响而变软变黄，因此在保存时尽量不能大力挤压。如果是要放在室温下保存，可以使用湿纸巾包裹，这样既可以保持娃娃菜的新鲜度，又能够防止叶子干枯。

2.使用保鲜袋密封

如果娃娃菜不是很新鲜，但是还没有变质，可以使用保鲜袋密封保存，这样可以减缓娃娃菜继续变老的过程，同时还可以避免异味的传播。将娃娃菜切成适当的大小，装进保鲜袋中，将空气挤出来，尽量紧密地封口，然后放在阴凉通风的地方即可。

3.拌成娃娃菜拌面

如果娃娃菜已经快要变质了，而且数量也不是很多，可以将它们拌成娃娃菜拌面。这样既能够利用残余的菜叶，又可以做出美味的菜品，而且可以放心享用，不用担心因为变质而导致消化不良。

4.晒干保存

将娃娃菜晒干可以延长其保鲜期，同时还能够保存该蔬菜的一部分营养。把娃娃菜晒干，然后放在干燥通风的地方，最好装在密封的罐子里。需要使用时，只需将晒干的菜泡水，煮熟即可。

总之，以上的方法只是比较简单的一些保存娃娃菜的方法，对于一些小白菜精通的厨师，也有很多独特的方法，比如将娃娃菜腌制、制作成咸菜等等，这些方法都可以将娃娃菜保存得更久。不过需要注意的是，用不同的方法保存娃娃菜的时间是不同的，因此需要根据实际情况选择合适的保存方法。