商用冰箱漏氨了还会结霜吗？

商用冰箱的制冷系统中常常使用氨作为制冷剂，而氨属于高效的制冷剂，能够在很低温度下使商用冰箱保持稳定的温度和湿度，确保贮存食品的卫生和新鲜。

然而，如果商用冰箱漏氨了，就会影响到它的制冷能力，从而导致食品的变质和腐烂。此外，商用冰箱漏氨还会影响到其结霜能力吗？

一般来说，商用冰箱漏氨了之后，其制冷系统中的压力将会下降，同时它的制冷能力也会降低。这意味着商用冰箱不再能够像以前一样保持稳定的温度和湿度，进而导致其结霜能力的下降。

商用冰箱结霜的原理是：内部的制冷器通过减少空气中的水蒸气使空气变干，从而形成了霜对它进行保护。

但是，如果商用冰箱漏氨了，制冷系统会失去其正常的制冷能力，使得商用冰箱的温度无法达到一定的低温状态，这就阻碍了霜的形成。而在温度高的环境下，从食物中释放出来的水分会在商用冰箱内部形成露水，很难在霜的保护下得到处理。

所以，结论是商用冰箱漏氨了后不会再结霜，因为制冷能力的下降已经阻碍了霜的形成。商用冰箱漏氨了之后应该及时停用，并且联系专业的维修人员进行检测和维修，以免给食品的保鲜带来更大的风险。