电饭煲为什么不普及？

电饭煲是一种电器家居设备，用于烹饪米饭，随着技术的不断进步，现在的电饭煲已经不只是简单的烹饪米饭，还能烹饪各种粥类、汤类以及煮蛋、蒸菜等，使用方便且普及率并不低，但是与其他电器设备相比，电饭煲的普及率可能相对较低。

首先，与其他主要的厨房设备，如微波炉、烤箱、电磁炉等相比，电饭煲的功能相对较单一，只适用于煮饭或者少量的汤粥等。相对于其他设备的多种多样的用途，这显然限制了电饭煲的普及率。

其次，电饭煲价格也是一个不容忽视的因素。对于许多家庭而言，购买电饭煲是一个不必要的浪费，因为其只有煮饭的功能，而价格却较高。而一些家庭可能更喜欢手动煮饭，或者通过传统的煮饭方式完成煮饭，这样既省钱又有烤高的习惯和体验，而不会影响煮饭的品质。

另外，传统煮饭方式的影响也是一个原因。许多中老年人仍然保持着传统煮饭方式的习惯，他们认为用火煮饭口感更好，且还有可能出现“浑水精”的情况，而这些都是电饭煲所没有的。

综上所述，电饭煲虽然使用方便，但它的功能单一，价格较高，传统煮饭方式的影响也是一个原因。这些都可能限制电饭煲的普及率，但是随着科技的不断进步和人们生活质量的提高，越来越多家庭使用电饭煲的趋势不可逆转。