面包放冰箱怎么不硬？

面包是我们日常生活中常见的食品之一，常常用来制作三明治、吐司、夹心面包等。但是，由于它很容易变硬，因此让面包保持新鲜和柔软是一项重要的任务。很多人认为将面包放入冰箱是解决方案，但实际上这样做有许多细节需要注意，否则面包很容易变硬。

首先，要知道为什么面包会变硬。面包中含有的水分会随着时间的推移逐渐蒸发，导致面包变硬干。放入冰箱中可以减缓水分蒸发的速度，但如果不注意方法，还是会变硬的。

其次，如何正确地存放面包。面包本身有许多口感丰富的种类，在存放时也应该根据它们的种类采取不同的方法。大多数前沿厨师和面包师建议将面包存放在室温下。因为面包在柜台上保存的时间越长，酵母的作用就越慢，所以存放温度可能是影响口感的主要因素。

当然，有时面包变硬是难以避免的。例如，一些干面包更容易变硬，最好在烤箱中重新加热或涂抹黄油或果酱。但对于其他面包，如法棍、意面包、多士等，考虑以下几种方法来保持柔软：

1.将面包放入保鲜袋中：保鲜袋可用来密封面包，形成相对湿度较高的环境，以减缓水分蒸发的速度，并避免吸收空气中的灰尘或污垢。

2.用保鲜纸包裹：如果没有保鲜袋，可以用保鲜纸包裹，同样可以避免空气和灰尘的吸收。

3.冷藏面包：如果您必须冷藏面包，则必须先将其放入塑料袋中，然后在将其放入冰箱中，以避免吸收空气中的潮气，以及食品之间的交叉污染。

4.在烤箱中重新加热：如果面包变硬了，可以将其放入预热好的烤箱中数分钟，然后取出并涂抹黄油或果酱等，以增加湿度。

最后，为了让面包保持柔软，请尽可能的去吃新鲜的面包，不要让它闲置太久。如果您不想每天购买新面包来满足自己的需求，可以考虑在家里烘烤自己的面包。自制的面包不仅新鲜美味，而且可以根据自己的口味来决定面包的香味和口感。

总之，正确的存储方式可以有效的延长面包的保质期并且保持柔软。希望这些小技巧可以帮助大家更好地保护面包的质量，让你每次享用到的面包都是香气四溢，口感柔软的。