电压力锅做的粥为啥不粘？

电压力锅做的粥不粘的原因是在于它的独特的制作方式。使用电压力锅可以让制作时间更加快速，而且煮出来的粥口感更加顺滑，营养更加丰富。

首先，电压力锅采用的是高温高压的方式煮粥，使水的温度高于沸点，使食材迅速被煮熟，减小了煮的时间，同时也减少了水的蒸发，使粥的稠度更加的均匀，不易糊底。

其次，电压力锅在煮粥的时候可以自动控制温度，不需要频繁的搅拌食材，更加方便快捷，不易糊底。同时电压力锅可以自动保持粥的温度，使其保温更久，食材也更容易煮烂营养更加丰富。

最后，电压力锅使得煮粥的时候压力持续在锅内，从而使粥的汤汁被锁住，使得煮粥的时间变短，但是粥的味道和香气更加浓郁，不易糊底。

总之，电压力锅煮粥不粘的原因是因为它的高温高压，自动控温保温，锁住粥的汤汁等多种特性。这些特性让煮粥更加方便快捷，粥的口感更加顺滑，不易糊底，不但省去了反复搅拌的麻烦，也让人们能够健康地享受到丰富的营养，更加美味可口的粥。