电磁炉怎么使用才不凸起？

电磁炉是一种新型的家用炊具，它可以方便地进行烹饪，同时也有一些需要注意的地方，其中之一就是电磁炉容易凸起。那么，如何使用电磁炉才能避免凸起呢？

首先，要使用平底锅。不锈钢锅和不粘锅都是电磁炉的好选择，但是要注意锅底必须平整，不能有凹凸。如果锅底有一点点不平，也会导致锅凸起，这时候就需要更换平底锅。

其次，要将锅底和电磁炉表面保持干燥。如果锅底或者电磁炉表面有水分，就容易发生气泡，导致电磁炉凸起。因此，在使用电磁炉之前，要将锅底和电磁炉表面擦干净。

再次，要选用合适的火力。电磁炉的火力可以调节，要根据烹饪需求合理选择火力大小。如果火力过大，就容易导致食物烧焦或者锅底出现烧焦的斑点，从而引起凸起。

最后，要注意烹饪时间。使用电磁炉烹饪，时间比较短，需要控制好烹饪时间。过长的烹饪时间容易导致食物糊锅，从而导致锅底凸起。

综上所述，使用电磁炉时要选择平底锅，保持锅底和电磁炉表面干燥，选用合适的火力，以及注意烹饪时间，才能避免出现凸起。只要注意这些细节，使用电磁炉也可以做出美味的菜肴。