电饭煲怎么熬粥不溢出？

熬粥是很多人在家里做的一道小菜，口感绵软，清香四溢。但是若是不注意，粥锅很容易溢出，这不仅浪费了食材，也会烫伤手。下面介绍几个方法，可以帮助你解决“电饭煲熬粥容易溢出”的问题。

1. 预处理米粒

熬粥前，先用水泡米约30分钟，直到水变淡。再将米倒入容器中，将容器摇晃几次，沉淀下去的云雾和浮沫全部捞掉，这样就可以减少米粒在熬粥的时候溢出的情况。

2. 控制火力

熬粥时火力要控制好，因为过大的火力会加速食物的膨胀程度，使粥锅溢出。建议采用中低火加热，掌握好粥的熬煮时间。熬煮时间不能过短，否则米粒没有煮透；时间过长，米粒则容易变成糊状。根据不同的粥材料，掌握好时间，在加入低温慢煮法，米粒会非常清香绵软。

3. 用厚煲

煲粥可以选择用比平常炊具稍微厚一点的锅煮，这样可以减少粥锅的粘连性和煲粥的时间。

4. 监测粥锅水位

在熬粥的时候，需要不时地检查下粥锅的水位，避免水位过高或过低。如果水位太高，则会溢出粥锅；如果水位太低则会烧干锅底，而且煮出来的粥也不够味道。

总之，选择好的电饭煲，选用优质鲜嫩的食材，掌握好火候，注意观察水位，精准的控制好时间，调剂合适的水资源。上述几点均可有效的避免烹调粥类时出现的烦人问题。可以成功地做出美味无比的熬粥。