开封红酒能放冰箱保存不？

开封红酒是可以放进冰箱里保存的，但是要注意一些细节和注意事项。

首先，我们需要了解红酒的保存条件。红酒应该被保存在阴凉、干燥、无异味、温度稳定的环境中。通常来说，红酒的最佳保存温度为12℃~18℃。如果环境过于潮湿或者温度过于高，红酒容易失去口感和香气，甚至会变质。

接下来，如果你已经开启红酒，但是没有喝完，而且你想要保存它，你应该尽量减少红酒暴露在空气中的时间。红酒中的稀释含氧越多，红酒就容易氧化、褪色和变质。如果你不能立即喝完红酒，建议您密封存放，可以用专业的红酒泵和塞子来帮助进行密封，这样可以有效的减少红酒暴露在空气中的时间。

如果你已经开启的红酒需要长期保存，冰箱可能是一个很好的选择。但是，在存放红酒的时候，需要考虑到冰箱内的环境和位置要适当。红酒应该与蔬菜和水果等会释放出气味的食物分开存放，避免红酒吸收到异味。同时，红酒应放置在冰箱的低温区域，通常在一个比较中间的位置，不要放置在冷冻室。

此外，在放红酒的时候，也要特别注意货架位置，因为存放红酒的货架上一般会比较平坦和平稳，避免酒瓶倒置和摇晃。

最后，需要注意的是，即使放在冰箱里，开启的红酒也应该尽快饮用，尽量不要超过三天，否则红酒的口感和香气会明显下降。

总的来说，开启的红酒可以放进冰箱里保存，但是要注意存放环境和位置，尽量减少红酒暴露在空气中的时间，以免引起红酒的质量变化。如果您要保存一段时间，请选择专业的红酒泵和塞子进行密封，最好在三天内尽快饮用。