电饭煲炖汤怎么做不糊？

电饭煲炖汤是一种十分方便的做法，它不仅可以保留食物的营养，还可以帮助我们节省时间和工作量。但是，有时候我们在煮汤的时候却容易出现煮糊的情况，这就大大降低了我们的食欲和健康。

那么，电饭煲炖汤怎么做才能不糊呢？以下是一些小技巧：

1.先准备好饮用水，并将水烧开。用开水煮汤，可以减少电饭煲的热量损失，使汤更易熟并且更美味。

2.分类煮汤。不同的菜肴可以用不同的模式来煮，以避免煮糊。比如，熬骨头汤用煮粥模式，花生猪蹄汤用煮饭模式，绿豆汤用煮快煮模式等等。

3.提早加配料和调味品。在煮汤之前，先把配料和调味品放进电饭煲里面，这样可以更好的炖出汤的味道，也能够让汤更容易入味。

4.自然冷降温。在煮完汤之后，我们不要急于关掉电饭煲，先把电源切掉，并等到汤自然降温之后再拿出来。这种方式可以避免煮糊的风险，并让汤的味道更好。

5.不要开盖子。在电饭煲炖汤时，我们不要频繁地开盖子，因为每次开盖子都会让汤的温度下降，从而破坏了汤的热力学条件，增加了汤煮糊的风险。

总之，电饭煲炖汤不止是一种美味的煮法，也是一门艺术。只要按照以上的小技巧，我们就可以轻松地煮出一锅鲜美、营养丰富的汤。