烤箱加热糯米鸡做好吃不？

烤箱加热糯米鸡确实会变得非常美味，只要做法得当，糯米鸡的外皮会烤得酥脆，内层还是软糯的口感，肉汁鲜嫩，香味扑鼻。相比传统的液态蒸烤，烤箱加热糯米鸡更加健康和方便，味道也更加丰富。

以下是烤箱加热糯米鸡的简单步骤：

材料：

糯米500克、蒸熟鸡肉200克、冬菇适量、腌沙茶油适量、生姜适量、清水800毫升、珍珠米适量、盐适量、米酒适量、鸡精适量。

步骤：

1. 糯米提前泡泡，并浸泡3到4小时，带入泡过的冬菇，用捏得平的糯米将鸡肉包好。

2. 将蒸好的鸡肉和糯米用牙签固定。

3. 在糯米鸡表面涂抹少许素油或腌茶油，用烤箱中层设定烤箱预热至200度，并在烤盘上铺上一层珍珠米。

4. 将糯米鸡向下放在珍珠米上，翻转，盖上锡纸，烤30分钟。

5. 取出锡纸，将珍珠米倒掉，将糯米鸡翻转，闷上锡纸，再烤30分钟。

6. 取出锡纸，加入盐、鸡精、米酒、姜片，填入一点清水，重复涂上一层油，再在200度下烤10分钟。

7. 最后取出，将糯米鸡切成块装盘即可食用。

这就是简单的烤箱加热糯米鸡做法。在烤的过程中，不仅仅有珍珠米的覆盖，而且还有锡纸的包裹，这可以让糯米鸡更加入味和鲜嫩多汁。当糯米鸡表面金黄酥脆时，你就可以将它取出切成适当的块状摆盘享用了。无论是喜欢麻辣口味还是鲜香口味的，都可以按照自己的口味调整调料的配料。

总之，如果您想要一道简单、美味的家常菜，烤箱加热糯米鸡是您不容错过的选择。