用烤箱不垫油纸可以吗吗？

使用烤箱不垫油纸是可以的，但是要考虑到食材的性质和烤盘的材质。以下是具体的分析：

1. 食材的性质：某些食材本身就含有足够多的油脂，如猪肉、鸡肉、鱼等，或者是在加工过程中已添加了油脂，如饼干、面包等，这些食材就不需要再在烤盘上涂抹油脂，否则会导致油烟过多，影响烤制效果。

2. 烤盘的材质：非粘性烤盘表面已有特殊的非粘膜，使用时无需再刷油，否则会破坏其非粘性能。而金属烤盘表面没有特殊处理，烤制时需要涂抹油脂，否则食物容易粘在烤盘上，难以取下。

关于如何进行烤制，建议按照以下步骤：

1. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中。

2. 根据食材的性质和需要，选择是否涂抹油脂。

3. 将食物放置在烤盘上。

4. 注意烧烤时间和温度，根据食材的厚度和个人口感进行调整。

总之，在烤制过程中，涂抹油脂可以让食物更加美味，但也可能会增加食物的热量和油脂含量。如果不愿意添加油脂，可以选择少油少盐的烤制方式，或者选择低脂肪的食材进行烤制。