烤箱五花肉片腌制好吃不？

烤箱五花肉片腌制后是非常好吃的。腌制五花肉片可以让肉质更加鲜嫩，同时也能增加肉的口感和味道。下面是我分享的腌制五花肉片的详细步骤，希望对大家有帮助。

步骤一：选购优质五花肉

首先，我们需要选购新鲜的五花肉。建议选用有一定带肥肉的五花肉。肥肉可以使五花肉片更加鲜嫩多汁，而且脂肪对身体健康也有一定的好处。

步骤二：腌制五花肉

将五花肉切成均匀的片状，并用刀在五花肉片上切几刀，这样每个部分都能吸收腌料的味道。

准备腌料。腌料主要包括生抽、料酒、糖、盐和姜蒜和其他调味品，可以根据个人口味来调整。

将腌料倒入大碗中，把五花肉片放入碗中，把腌料均匀地搅拌匀。

将腌制好的五花肉片放入冰箱中腌制2-3个小时，让五花肉片充分吸收腌料的味道。

步骤三：烤制五花肉

将腌制好的五花肉片取出烤盘上，用刷子刷上一层自己喜爱的油或糖，然后把烤盘放入预热好的烤箱中（建议使用上下火或热风烤箱），以200度左右的温度烤制15到20分钟。

翻转五花肉片，再刷一遍油或酱，放入烤箱中，以同样的温度烤制15到20分钟。

烤制好后，取出烤盘，将五花肉片放入盘中，撒上葱花或者其他你喜欢的调料。

总之，腌制好的五花肉片烤制后味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，是一道非常美味的家常菜。