电压力锅为什么不煮饭？

电压力锅在我们的生活中成了越来越普遍的厨具，它可以快速煮熟各种食材，但是使用电压力锅煮饭却不是一个明智的选择。以下是一些原因：

1. 电压力锅缺乏精细的温度控制。它在烹饪食材时常常需要高温和高压，但是在煮饭时，需要精确控制温度和时间，以避免饭粒沾锅或者糊底，而电压力锅通常无法做到这一点。

2. 电压力锅的内胆不适合煮饭。电压力锅的内胆通常是不粘涂层或不锈钢材料，这种材料相对于传统的煮饭锅来说，对于烧煮中的水分流动和渗透性并不是最佳的选择。这会导致煮出来的饭粒很难达到均匀煮熟的效果。

3. 电压力锅的煮饭功能效率低。如果你使用电压力锅煮饭，因为需要等待高压建立后开始计时，整个煮饭过程常常需要等待大约30分钟甚至更久的时间。相比之下，煮饭锅和电饭煲则能够在更短的时间内完成煮饭过程。

4. 电压力锅煮饭容易出现问题。在电压力锅内煮饭如果不小心加水过多，煮煚过程中因为水分流动导致煮饭桶的安全阀门进入工作状况，这个时候锅内压力速度会明显降低，更会导致食物煮煚不均，会因为系统不正常而煮出不可口的饭。

综上所述，电压力锅并不适合煮饭，传统的煮饭锅或者电饭煲则是最适合煮饭的厨房工具。