电磁炉不触碰晶板能加热吗？

电磁炉是一种以磁感应原理加热的灶具，可以快速地加热食物。它主要是由控制器、功率电子部分、磁场发生元件和电磁感应炉板等组成。电磁感应炉板是电磁炉的核心部件，也是直接接触食物的部分。那么，电磁炉的电磁感应炉板不触碰能加热吗？答案是可以。

电磁炉的磁场发生元件发生磁场时，会在电磁感应炉板内部产生感应电流，进而把电能转化为热能，使食物加热。因此，与传统的燃气灶、电热灶等方式不同，电磁炉直接将热量传导到食物中，而不是通过空气、烟气等媒介传递热量。这样，加热速度快，效率高，而且节能环保。

在使用电磁炉时，炉面不需要像燃气灶一样加热，而是需要将锅具放在磁感应炉板上，产生感应电流加热锅具。因此，不必与炉面直接接触，只需将锅具放在磁感应炉板上即可。此时，将锅具离开磁感应炉板，电磁感应炉板的热能会逐渐消失，停止加热。

综合来看，不触碰电磁感应炉板也可以进行加热，但需要注意的是，电磁炉在使用时，应根据锅具的大小、形状和材质等来选择相应的火力档位，以充分发挥电磁炉的优势，实现更高效的加热效果。同时，为避免意外情况的发生，使用电磁炉时还需注意安全，特别是当加热时有儿童在旁边时，应格外小心，防止发生意外。