电饭煲怎么煲粥不喷？

煲粥是很多人喜爱的一种烹饪方式，口感香糯，营养丰富。但是，有不少人在煲粥时都会遇到一个相同的问题，那就是粥很容易喷出来，给清洗带来不便，但是我们可以从以下几个方面来解决。

1.选用合适的电饭煲

在煮粥的时候，选择一款容量合适的电饭煲非常重要，因为煲粥的过程中粥液会不断沸腾，如果盖子太小，粥液就很容易喷溅出来。因此，建议选择容积略大一些的电饭煲或具有加厚盖子的电饭煲来进行煮粥。

2.控制火候

当加入米和水后，水开始被吸收时，要及时调节火候，将火候转成最小火或离火，避免煮粥时粥液过于沸腾，造成喷溅。

3.提前浸泡大米

将大米提前浸泡一段时间，让米饭淀粉释放，这样米饭在煮的时候就不会太黏稠，而且水分也不会太多，可以减少粥喷的情况。

4.加入少量食用油

正常制作粥的时候，加入一勺食用油，搅拌均匀。在煮粥的过程中，油相当于“润滑剂”，有助于防止粥液喷溅出来。

5.用锅盖覆盖

在煮粥的时候可以在锅盖上面铺上一层保鲜膜或用纱布等物品覆盖，这样就能很好的控制粥液的喷溅了。

总之，在制作粥时，要尽可能地控制火候，使用合适的电饭煲和在加入适量的食用油，还有在煮的时候用锅盖覆盖，这些都能很好的防止粥喷的情况，让煲出来的粥更健康美味。