盐加什么放冰箱里不结冰？

加食盐的水在0度以下也会结冰，这是因为食盐会降低水的冰点（使它凝固的温度更低），这是因为盐溶解在水中时会吸收一定的热量，从而降低储存在水中的自由能量，使得水中的分子需要更低的温度才可以重新排列成为晶体，形成冰。

所以，无论是何种添加物，如果放置在足够低的温度下，都会结冰。但在实际应用中，我们可能会遇到一些添加了食盐的液体在放入冰箱中不结冰的情况。这种状况可能出现在以下几个方面：

1. 添加了过多的食盐

虽然食盐可以降低水的冰点，但过多的添加量会导致相反的效果，反而会提高水的冰点。超过饱和状态的食盐会形成晶体，分散在水中时，这些晶体就会作为晶核促使水结冰。

2. 水的温度太高

如果添加了食盐的水温度高于所设定的冰箱温度，那么即使放在冰箱中也不会结冰。因为在这种情况下，水的温度不够低，即使添加了食盐，也不会达到结冰的条件。

3. 冰箱温度设置过高

如果冰箱温度设置过高，那么放入其中的任何液体都难以结冰。这是因为温度太高，不足以让物体中的分子静止下来并重新排列，形成晶体。

4. 冰箱门没有关闭好

如果冰箱门没有关闭好，冷空气会从门口渗出，温度会升高。即使这样的升温影响不大，通常也足以阻止液体冰冻。

结论：

无论是食盐还是其他添加剂，当液体温度低于冰点时，放入冰箱中都会结冰。但如果添加过量的食盐，温度太高，冰箱温度设置过高或门没有关闭好，则会影响液体的冰冻。