板栗不削皮可以放冰箱吗？

板栗是秋季常见的一种食材，其味道香甜可口，营养丰富。一般情况下，我们在制作板栗食品的时候都会将板栗削皮，以便更好的入味和烹制。但是，有些人在制作板栗食品的时候并不削皮，这会让他们会产生疑惑：不削皮的板栗可以放冰箱吗？

对于这个问题，答案是肯定的，不削皮的板栗可以放冰箱保存。不削皮的板栗和削皮的板栗一样，都含有丰富的水分和淀粉质，因此在保存的过程中需要注意以下几点：

1. 保持通风透气

不削皮的板栗存放在冰箱中，要选择透气的容器保存，不要用塑料袋或者密闭的容器封装，以免阻止氧气的流通，增加霉菌的滋生。

2. 控制湿度

在存放板栗的时候，我们要尽量控制湿度，让板栗保持干燥状态。如果冰箱内的湿度太大，会促使板栗表面产生霉斑或发霉现象，这会影响板栗的口感和营养价值。

3. 避免过久保存

不削皮的板栗虽然可以放冰箱保存，但是也不要过久存放。板栗中含有淀粉质，长时间的保存会导致淀粉质的分解，从而导致板栗口感变差。

总的来说，不削皮的板栗是可以放冰箱保存的，但是在存放的过程中需要注意以上几点，以保障吃到新鲜可口的板栗。此外，如果时间充裕，最好将板栗削皮后再放入冰箱保存，这样既能保证板栗的新鲜度和口感，又有助于烹制和入味。