芋头不削皮可以放冰箱吗？

芋头是一种十分受欢迎的蔬菜，它含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，同时也有着许多的药用价值，比如缓解便秘、补血补气、增强免疫力等。很多人在购买芋头后，第一件事情就是削皮，但是有些人想知道，芋头不削皮可以放冰箱吗？本文将对这个问题进行探讨。

首先，我们需要了解芋头的特点。芋头的外皮比较厚，质地坚硬，不容易受到病菌的侵袭，所以不削皮的情况下放在冰箱中并不会立即腐烂。但是，芋头表面的细菌和微生物并不少，如果直接放在冰箱中，这些细菌和微生物不仅将会继续滋生，还会通过空气传播到其他食物上，导致交叉污染，因此建议在放入冰箱前进行一些处理。

接下来，我们来介绍几种处理方法：

1.削皮后放入冰箱

最常见的处理方法就是削去芋头的外皮，切成适量的块状，然后包装好放入冰箱。这样处理，能够有效的保持芋头的新鲜度，保存时间大约为1周左右。

2.清洗后放入冰箱

如果您不想削皮，还可以用清水将芋头表面的脏东西清洗干净，并擦干表面的水分，然后包装好放在冰箱里。这样做不仅能够保持芋头的新鲜度，而且还可以保留芋头营养成分的完整性。

3.用食醋清洗后放入冰箱

如果您对芋头表面存在的细菌和微生物非常担心，可以使用食醋进行清洗。将芋头切成小块后，用醋水将其表面进行清洗，然后擦干水分，包装好放入冰箱。醋的酸性可以杀死芋头表面的微生物，提高杀菌效果。

总之，芋头不削皮可以放进冰箱，但在放入之前，需要将芋头表面的脏东西清洗干净，并进行一定的处理，如削皮或清洗后再放入冰箱，这样才能保证食品的卫生安全和品质。