单位买的电烤箱能抵扣不？

根据《中华人民共和国增值税法》的规定，购进固定资产可享受增值税进项抵扣政策。电烤箱作为一种固定资产，单位购买后可享受增值税抵扣。

具体而言，单位在购买电烤箱时需要开具增值税专用发票，并在纳税申报时将电烤箱的进项税额作为应抵扣税额进行抵扣。需要注意的是，单位仅可将正常增值税专用发票上标明的进项税额进行抵扣，不能将其他非法发票、无票购物及不符合规定的进项税额进行抵扣，否则将被视为违法行为。

此外，单位的纳税申报时还需遵循相关规定，如按照确定的抵扣比例进行抵扣、注意按期申报缴纳等。如有任何不符合规定的行为都将被纳税部门追究责任。

总之，单位购买电烤箱是可以享受增值税进项抵扣政策的，但需要遵循相关规定，确保申报过程合规合法，避免发生不必要的纠纷。