电压力锅是不是不耗水了？

电压力锅相比传统压力锅，确实更加节省用水。传统压力锅为了达到压力状态需要加入适当的水，而电压力锅则不需要太多的水。

传统压力锅的水量需要至少超过1/3的容器容积，而电压力锅则只需要很少的水，只有1/4的容器容积，甚至更少。这是因为电压力锅内部有电加热棒和变压器，可以在短时间内便能将锅内的水分子经过高温高压处理变成蒸汽，做出来的饭菜口感也获得了一些改善。这样，电压力锅就大大降低了用水量。

不仅如此，电压力锅在烹饪的时间上也更加节省，它能快速地将食物加热并使之达到所需要的完成度，从而缩短了煮饭、烧菜的时间，因此它也能起到一定的能源节约的效果。

同时，电压力锅在使用过程中也更加便利，因为它的加热和压力控制都是自动化的，自动将食品按照预设程序进行烹饪，不需人工干涉。在使用中，也不需要不断地添加水、搅拌等操作，省去了不少的麻烦，同时还确保食品烹饪的卫生和健康。

鉴于电压力锅的节约用水、节能、快速烹饪等优点，可以说它是现代家庭厨房不可或缺的一款小家电。