包好的饺子怎么放冰箱不裂？

饺子是中国传统的美食之一，尤其是在过年或者过年前，很多人都会包一些饺子，放到冰箱里备用。但是，很多人在将包好的饺子放进冰箱时，会发现饺子容易裂开，破损而无法食用。造成这种现象的原因有很多，可以采取一些措施来避免饺子裂开。以下是几个关于如何将包好的饺子放到冰箱里并保持完好的技巧。

1. 把饺子放在保鲜袋里

将包好的饺子放进保鲜袋里是避免饺子裂开的最好方法之一，这种方法能够有效地隔离饺子和空气，并减少温差对其的影响。把饺子放进保鲜袋里后，将多余气体挤出，密封袋口，放到冰箱内部。

2. 在饺子上面放一块湿毛巾

饺子的外皮是由水混合的面粉制成的，故而保持适当的湿度是非常重要的。如果饺子放在太干燥的环境里，它很容易变硬，皮层就会变得脆弱。在饺子上面放一块潮湿的毛巾可以帮助保持饺子的湿度，并减少在冰箱里面因温差变化出现的裂痕。

3. 分层放置

饺子应该单层放置，不要把饺子一层层地叠在一起放入冰箱。这样可以避免饺子在放置时粘在一起并且减少挤压导致的损坏。有多少摆多少， 饺子不要直接放在冰箱的冰面上，可以将饺子放在盘子或者蒸笼的纸上，或者不粘性材质的容器上。

4. 冷冻

若是要长期保存饺子，可以将其放入冰箱冷冻，冷冻前要分层放置，尽量不要让饺子互相接触，冻疮之后可以放回保鲜袋中，在冰箱内存放最长时间差不多为1-2个月，要食用的话，可以把饺子从冷冻室中放入冰箱普通室温自然化冻两小时，然后照常用蒸或水煮的方式煮熟就可以食用了。

以上是几个保管饺子的技巧，希望能为大家的中国传统美食保存提供方便，保管好自己的饺子，就能让年底的美食多了一份幸福与感动。