辣椒放冰柜可以放多久不辣？

辣椒是我们生活中常见的香料之一，它具有刺激性的口味和辛辣的味道，而且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，对身体的健康很有好处。但是很多人不喜欢辣椒的味道，特别是那些口味比较清淡的人，他们总是希望能够减轻辣椒的辛辣味道。有人认为在把辣椒放进冰柜或者冷藏室中，就可以减轻辣椒的辣味，但是辣椒放在冰柜中可以放多久不辣呢？

首先，我们需要知道辣椒中的辣味主要来自辣椒素。辣椒素是一种化合物，有很强的辣味和刺激性，是辣椒中最重要的营养成分之一。放入冰柜的辣椒虽然会减慢其变质的速度，但是辣椒素的活性并不会因为这样而消失。因此，在冰柜中放置辣椒只能让辣椒变得更加麻木，而无法真正的去除辣味。

其次，最好的方法是将辣椒剥皮洗净，然后冲洗干净后晾干。将干辣椒保存在常温下密封的容器中，以防氧气进入容器。最好放在凉爽干燥的地方以防潮。这样可以减轻辣椒的辛辣味道，并保持辣椒的新鲜度。

最后，如果要使用冷藏柜存储辣椒，则最好在使用前将其从冷藏柜中取出室温下解冻。这样辣椒络续新鲜，不容易受到环境的影响。同时，冷冻辣椒并不能彻底消除辣味，只是能够让辣椒保存更久。

总之，辣椒放在冰柜中虽然可以延长其保存时间，但并不能减轻辣味。最好的方法是将辣椒冲洗干净后晾干，并在常温下密封保存。如果要使用冷藏柜存储辣椒，最好在使用前取出解冻，并注意保存时间的限制，以确保辣椒新鲜。