电饭煲怎么调才不糊？

电饭煲是我们生活中常见的厨房电器，用来煮饭非常方便快捷。但是，有些人在使用电饭煲时会出现饭煮糊的情况，给使用体验带来了很大的影响。为了让大家可以轻松掌握如何使用电饭煲，下面给大家介绍一些调节电饭煲的使用技巧，避免煮糊的情况发生。

1、选择合适的量杯

首先，我们要选择合适的量杯。在使用电饭煲时，不同的品牌，不同的型号会有所不同，建议您可以使用自带的合适量杯来测量米和水的比例。避免或降低水米比不当带来的糊锅情况。

2、调节煮饭时间

电饭煲自带时间控制功能，可以根据不同的口感需求来调整时间。如果您喜欢稍微有一点儿松散的口感，可以在选择多一点水份，并调整少一点时间；相对而言如果喜欢较饱满的口感，可以在水份较少的情况下，选择多一点的时间。在烹饪时建议按照业内标准比例1:1.5的水米配比，如此可以大大降低风险。

3、煮饭前先泡水

有些米种在煮之前需要泡水。泡水时间不要超过20分钟，并按照说明比例选择米粒和水的比例。这样做可以让米粒吸水变软，煮出来的饭不容易糊了。

4、适当搅拌

在电饭煲煮饭时，建议在适量加水后先进行搅拌，让米粒和水搅拌均匀，才将电饭煲盖好开始烹饪。同时在电饭煲煮饭的过程中不要打开盖子，不然水汽就会飞散，米饭就变得不干燥。

5、断电焖饭

有些电饭煲具有断电保温功能，可以在煮好饭后自动断电，并采用保温的方式让米饭变得松软；这个过程就是焖饭。建议照例比例的情况下使用此功能，可以充分利用其优秀的保温效果，提高米饭质量。

总之，电饭煲要调整才不糊，主要是需要掌握好水、米、时间的比例。如果煮饭过程中出现了糊锅情况，则可以选择将水多倒一点，保持充足水份让米粒松散开，最后竭力将锅糊那一层不要食用，也不要刮锅，降低米饭的口感！