电磁炉煮鸡蛋怎么不糊底？

电磁炉煮鸡蛋是现代家庭常见的一种烹饪方式，因为它既方便又快捷。但是很多人都会遇到一个问题，就是鸡蛋煮的时候底部会粘住锅面，煮出来的鸡蛋会很难看，影响美观。那么我们应该怎样做才能避免这种情况呢？

首先，要选择易于清洁的锅具，这样不但方便清洗还能避免锅底沾蛋和粘底的情况。建议选择具有不粘性的锅具，如涂层锅或是不锈钢锅。

其次，要控制火候。有些人会煮鸡蛋时打开一直高火，这样容易导致鸡蛋底部糊糊的，建议采用中小火的方式，煮鸡蛋的时间也要适当控制，约7-8分钟可以煮熟中号鸡蛋。

第三，要在锅中加入足够的水。为了防止鸡蛋粘在锅底，应该在锅中加足够的水，不要只加一点点水，可以加入一些盐或者醋，这样不仅可以帮助蛋壳煮熟，还可以使锅中的水沸点降低，使鸡蛋更容易煮熟。

最后，煮鸡蛋的时候不要离开，要时刻观察鸡蛋的变化。当锅中的水烧开后，可以把鸡蛋放进去，保持中小火慢慢烤。煮鸡蛋要注意观察锅内水量，时间去判断鸡蛋的熟度，不能等到鸡蛋完全熟了才发现锅底已经糊了。

综上所述，煮鸡蛋是一个小技巧活，掌握好了可以很好地避免鸡蛋黏到锅底，保证鸡蛋焕发出美味的色彩。