电压力锅炖鸡流气正常不？

电压力锅炖鸡的流气是正常现象，是因为在高压下加热，造成食材内部的水分迅速蒸发，产生的蒸汽会带着一些气味逸出锅体。虽然在烹饪过程中略有气味，但并不影响烹饪结果。相反，流气说明电压力锅在高压下运行正常，密封性良好，可以保证食材的营养和口感。

不过，如果锅体产生大量的气味，则可能是锅体或密封圈出现损坏或是使用不当，需要注意检查。还有一点需要特别提醒的是，在使用压力锅进行烹饪时，应该保持小火，避免锅内高温过快导致锅体压力过高，这样对锅体及环境的安全都会产生风险。

总之，电压力锅炖鸡流气是正常现象，不会对烹饪过程和食物品质造成影响，但需要保证安全使用。如果出现异常的流气，需要及时检查和处理。