黄豆能不能搁空气炸锅里烤？

黄豆是一种很健康的食品，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。烤黄豆可以增加它的口感和香味，而使用空气炸锅烤黄豆看似简单，但其实并不推荐。

空气炸锅是一种通过高速旋转的热气进行烹饪的设备，因为这种烤法不需要添加任何油脂，所以它的热量相对较低，受到了很多健康饮食者的喜爱。然而，黄豆需要极高的温度和温度均匀性来烤熟和制成酥脆的口感。这要求我们在烤黄豆时需要热油，而这是空气炸锅所欠缺的特性。

此外，空气炸锅往往不支持大量的食材堆积，这意味着需要在不同的时间段翻转黄豆。这一点与传统的烤黄豆方法相比非常不同，需要额外的注意，否则就会导致黄豆烤不熟或烤过头了。

最后，我们需要注意的是，空气炸锅可能并不适合每个人，特别是那些对食品热量敏感的人。在烤黄豆时，我们需要特别注意其热量和食用量，进食过多会导致腹胀等消化不良症状。

综上所述，虽然使用空气炸锅烤黄豆看似简单，但由于其对温度和温度均匀性的不足，建议使用传统的食用油来进行烤制。如果您坚持想要用烤箱或空气炸锅来烤黄豆，最好将它们改为烤其他食材，而将黄豆炸焦或烤不生的风险降至最低。