烤箱小零食不脆怎么回事？

烤箱小零食不脆可能有以下几个原因：

1. 温度问题：烤箱的温度不够高或不够稳定，导致小零食不能被快速加热并封锁水分，导致外层并不脆，内部也没彻底干燥。

2. 烤盘问题：使用烤盘可能会影响小零食的烘焙质量和口感。不同质量的烤盘会造成不同的烘焙效果。质量较差的烤盘会导致食物烤不透或者表面不脆。

3. 食材问题：烤箱小零食烤制成品的质量很大程度上依赖于原材料。如果使用的食材本身就不够适合烤制或者选择不正确的食材，那么无论烤箱设置如何，小零食都不会变得脆。

4. 烤制时间问题：如果烘烤时间过短，烤箱小零食不能被完全烘干，导致外面不脆，内部还是湿的。而如果时间过长，小零食可能已经烤过度，失去了脆度。

所以，如果您的烤箱小零食不够脆，可以通过适当增加温度或延长烤制时间来解决温度或时间问题。优质的烤盘可以更好地保持食物的脆度和鲜美。选择适合烤制的食材并合理搭配，也能够提高小零食的质量和口感。总之，选择好的烤盘、了解烤箱的温度控制，合理选择食材，严格控制烤制时间，这些都可以帮助您制作出口感脆爽的烤箱小零食。