电饭煲煮肉怎么煮不糊底？

电饭煲是现代家庭中常用的烹饪工具，其中煮肉也是常见的料理之一。但是，许多人在煮肉的时候都遇到过电饭煲煮肉糊底的问题，接下来让我们一起看看如何避免这个问题。

首先，煮肉前要将肉切成均匀的小块。这样做的好处是，可以让肉块受热均匀，而且煮肉的时间也会更短。

其次，煮肉前要将电饭煲的内胆涂上一层食用油。这样做的目的是防止肉粘在内胆上，从而避免煮肉糊底。

第三，煮肉时要控制好水量，不要加太多水。过多的水不仅会让肉煮烂过度，而且还容易糊底。

第四，可以在煮肉的时候加一点白酒或者生姜来去腥增香。这样不仅可以提高肉的口感，还可以帮助去除肉的腥味。

最后，煮肉时要时刻关注温度和煮肉时间。可以在煮到一半的时候打开盖子检查一下肉的熟度，如果煮得足够熟，那么可以立即关掉电源，不要再继续煮了。

总之，避免煮肉糊底的关键是控制好火候、水量和煮肉时间。只要注意以上几点，电饭煲煮肉就不用担心糊底的问题了。