电磁炉不凸的锅能用吗有毒吗？

经过多年的科技发展，电磁炉已经成为现代厨房中的常见烹饪工具之一。相较传统的燃气炉，电磁炉具有更加高效、安全、环保的特点，不仅能够提高烹饪效率，还能够减少火灾和气体中毒等意外事故的风险。

而对于电磁炉不凸的锅是否能用呢，这取决于锅的具体材质。由于电磁炉的工作原理是依靠电磁感应的原理将电能转变为热能，并将热能传递给锅底，使其加热，从而烹饪食物。因此，电磁炉只对铁、不锈钢、铝合金等有磁性材质的锅具有加热效果，而对于不具备磁性的陶瓷、玻璃等锅具是无法加热的。

如果使用不具备磁性的锅在电磁炉上加热，如果是用火的火炉锅，锅底无法被加热，而锅壁过热，容易导致食物糊底或者烫伤人手，如果是用电磁炉，由于锅底接触磁盘的面积不均匀，容易出现点热或局部过热现象，不利于烹饪。因此，不凸的锅不建议在电磁炉上使用。

对于锅具有毒问题，在购买锅具时，消费者需要选择符合食品安全标准、质量保证、价格适中的品牌，以避免出现毒害人体的问题。另外，使用锅具时，要先进行清洗，去除其中的黑斑、锈迹等物质，再进行烹饪食物。使用过程中还需要避免超负荷使用、长时间放置等情况，以免出现到剥落、掉漆等问题从而影响健康。

总之，用电磁炉时需要注意选择有磁性的材质的锅，而不是不具磁性的锅；另外，在选择锅的时候要选择符合食品安全标准的品牌，在使用时要注意清洁和保养。