康宁电蒸烤箱为什么不蒸汽？

康宁电蒸烤箱为什么不蒸汽？这个问题涉及到电蒸烤机的工作原理。电蒸烤箱常用的加热方式有两种，一种是采用直接加热方式，另一种是采用间接加热方式。

直接加热方式是指电蒸烤箱主要靠发热管加热，而不是通过传递蒸汽来加热食物。这种方式的加热速度比较快，但是由于加热管很容易烧坏，所以一般不适用于长时间的蒸烤。

间接加热方式是指电蒸烤箱通过加热板来发热，蒸汽是通过加热板将水蒸发产生的。这种方式可以保持食物的湿度，但是加热时间比较长，需要等加热板热量完全传递到食物才能使食物充分熟透。

综上所述，康宁电蒸烤箱之所以不蒸汽，可能是因为它采用了直接加热方式，而不是通过蒸汽加热。但是应该注意的是，不蒸汽并不代表这种蒸烤方式不好，因为它可以加热食物的速度比较快，而且也不容易烧坏正面，所以在烘烤饼干或面包等食品时，也很方便使用。所以，在选择电蒸烤箱时，需要根据自己的需求和食品的特性来选择适合自己的产品。